越吃越瘦的1道素菜，隔三差五吃一次，膳食纤维含量高，老少皆宜

在炎热的越吃越瘦宜夏日，一碗色香味俱佳的素菜膳食少皆凉拌金针菇总能给餐桌带来一丝清凉与愉悦。这不仅仅是隔差高老一道菜，更是吃次一种味蕾的享受。

想象一下，含量那洁白如玉的越吃越瘦宜金针菇，在焯水后，素菜膳食少皆仿佛洗去了尘世的隔差高老喧嚣，只留下纯净与美好。吃次它们轻轻地在沸水中翻滚，含量宛如一群优雅的越吃越瘦宜舞者，在舞台上尽情展现着生命的素菜膳食少皆活力。短暂的隔差高老焯水过后，金针菇被捞出，吃次带着丝丝热气，含量又保持着恰到好处的嫩滑与韧性。

此刻，将沥干水分的金针菇放入碗中，再加入一些翠绿的香菜，仿佛为这道菜增添了几分生机与活力。香菜独特的香气与金针菇的鲜美相互交织，形成了一种令人陶醉的味道。

紧接着，便是制作这道菜的关键——料汁。调料如丝般滑落，在碗中交融，形成了一种独特的味道。当料汁淋在金针菇上时，仿佛为这道菜注入了灵魂，使其更加鲜美可口。

凉拌金针菇不仅口感极佳，更是一道营养丰富的佳肴。金针菇富含膳食纤维，有助于消化和肠道健康，是追求健康饮食的人们的不二之选。而香菜则具有开胃消食、提味增香的作用，让人食欲大增。

当这道菜端上桌时，它便成为了餐桌上最亮眼的焦点。家人围坐在一起，品尝着这道美味佳肴，感受着它带来的清凉与愉悦。每一口都仿佛带着夏日的微风，让人心旷神怡。

凉拌金针菇，它让我们在忙碌的生活中，找到了一份简单而纯粹的快乐。在这个炎炎夏日里，不妨为自己和家人做一碗凉拌金针菇，享受那份来自味蕾的清凉与美好。

【凉拌金针菇】

制作配料：金针菇2盒 香菜2根
酱汁：大蒜2个 白芝麻1勺 辣椒粉1勺 生抽1勺 米醋1勺 盐1勺 蚝油半勺 芝麻油适量

制作方法：

1、上次凉拌的豆腐皮金针菇，小朋友就专门挑着吃金针菇，说很好吃。今天就多买了一些做着吃。准备金针菇，我这里用了2盒，就是完整的一把；

2、金针菇先清洗干净之后，开水下锅焯水。很多小伙伴说做的金针菇塞牙咬不动，其实是煮的时间太久了，金针菇开水入锅之后，煮开就可以捞出来了，这样的口感是最好的。捞出来沥干水分，放在碗中，把香菜也加进去；

3、调个料汁：碗中加入辣椒面、白芝麻，大蒜末放在油锅里炒一下，可以去除大蒜的生味，倒在碗中，加入白醋1勺+生抽1勺+蚝油半勺+盐半勺，调匀就可以。这个万能酱汁就搞定了！

4、调好的料汁直接浇在上面，拌均匀即可；

5、我们的凉拌金针菇就完成了！

6、这样做的金针菇是不会塞牙的，口感很嫩滑，搭配这样一份凉拌汁，非常入味好吃。金针菇营养丰富，尤其是膳食纤维很高，同时也含有菌菇类中的麦角硫因，是非常好的食材，建议隔三差五吃一次这样的菌菇，当然如果不喜欢金针菇的口感，换成其他菌菇也是可以的。

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